Lote único e exclusivo de 750 garrafas
Uva: 100 % Pinot Noir
Safra: 2023
Origem: Santa Bárbara, Monte Belo do Sul – RS
Teor alcoólico: 12,5 %
Características: Rosé de coloração salmão, aroma frutado e elegante, com notas de cereja, morango e pêssego. No paladar é fresco e cítrico, possui corpo médio e equilibrado.
Elaboração: Colheita manual, prensagem direta, vinificação somente da fração flor, fermentação em aço inox e maturação de 3 meses sobre borras finas.
Harmonização: Charcutaria, peixes brancos, risotos e sobremesas como cheesecake e panna cota com calda de frutas vermelhas.
